“朋友从三藩市买回来的腊肠，做个煲仔饭吃。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
腊味煲仔饭的做法步骤
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1泰国香米洗净，放入砂锅里，倒入4.5杯水，中火煮。（米：水的比例是1：1.5。）。 -
2腊肠腊肉切片。
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3葱切葱花。
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4米煮到水快干时，放入腊肠腊肉小火煮。
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5饭煮好后，想吃香脆的锅巴，就沿锅边淋入食用油。
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6转最小火沿锅边烧，产生锅巴。（不想吃锅巴可省去这一步。）
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7把青菜烫熟。（用了冬瓜嫩芽。）
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8最后撒上葱花焖2分钟，使葱出香味。
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9放上青菜装饰一下。
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10香喷喷的腊味煲仔饭。
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11淋上酱油拌匀，就可开吃了。
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12香脆的锅巴。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
粤菜