“安徽朋友送的腊鸭腿，网上买的荔浦芋头。这个组合加上耐热砂锅，造就一道不用加任何调料的简单零失败快手菜。”
食材明细
- 原味 口味
- 简单 难度
简易荔芋腊鸭煲的做法步骤
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1荔浦芋头削皮，切滚刀块 -
2腊鸭腿切块
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3耐热砂锅放两勺油，放姜片，腊鸭块皮朝下进锅，煎出油来，再翻面。
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4腊鸭翻面后放芋头块，尽可能接触到油。
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5煎一小下，加水，与材料齐平即可。
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6开锅后加盖，小火慢炖。
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7炖到芋头软烂汤汁收干就好了。
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8基本不用怎么看管，只要注意别干锅糊锅就行。
小窍门
盖盖子后一定要小火炖，小火炖，小火炖。
腊鸭已有盐份故不放盐，不放盐，不放盐。
用塔吉锅效果更好，时间更短。
腊鸭已有盐份故不放盐，不放盐，不放盐。
用塔吉锅效果更好，时间更短。
所属分类：
热菜
家常菜