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诗文 简单小炒肉
释义
简单小炒肉的做法
“不用太动脑的小炒肉,而且还附带拌面油。”

食材明细

主料
  • 五花肉 500
  • 线椒 3根
  • 杭椒 3根
  • 大蒜 6瓣
  • 小米辣 3根
  • 葱段 适量
调料
  • 生抽 4勺
  • 原味 口味
  • 简单 难度

简单小炒肉的做法步骤

  • 简单小炒肉的做法步骤:1
    1
    去皮五花肉切大片,小米辣切小段,蒜切片,杭椒线椒斜切段。
  • 简单小炒肉的做法步骤:2
    2
    油锅热了下肉片。爆炒出猪油。
  • 简单小炒肉的做法步骤:3
    3
    肉片变色就可以放配料,一起煸炒
  • 简单小炒肉的做法步骤:4
    4
    把油全部逼出来,辣椒变色透明。
  • 简单小炒肉的做法步骤:5
    5
    继续煸炒,到肥肉部分微微发焦,辣椒软塌塌
  • 简单小炒肉的做法步骤:6
    6
    加生抽,继续炒,半分钟到一分钟即可。
  • 简单小炒肉的做法步骤:7
    7
    控掉多余的油和汤汁,出锅即可。
  • 简单小炒肉的做法步骤:8
    8
    剩下的油和酱汁千万别倒掉,留出来拌面,那是美味极了

小窍门

要注意火候,剩下的自己发挥。
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 18:09:44