“家里冰箱好多块银鳕鱼，放了有个把两个月了，要赶紧消灭，也有块芝士，于是就买了南瓜，青椒做了个南瓜芝士焗银鳕鱼。一道好吃的菜，这道菜的关键是要有好的材料，就是芝士。好的芝士，做出来的这道菜才会好吃。这里买不到其它的芝士，只好用马苏里拉代替，出来的味道感觉还可以，只是不够香，下次找其它的试试，这里给大家看看。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
南瓜芝士焗银鳕鱼的做法步骤
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1准备好南瓜，芝士，银鳕鱼等材料。 -
2将南瓜，青椒，红葱头切块。 -
3起油锅，将南瓜煎熟。 -
4煎熟的南瓜盛起待用。 -
5银鳕鱼切块，用盐稍微腌制一下。 -
6将银鳕鱼下锅煎至两面金黄待用。 -
7煎熟的鳕鱼盛起待用。 -
8锅里留底油，将葱头，青椒爆香。 -
9加入煎熟的南瓜一起炒匀。 -
10加入适量的清汤，然后加入芝士煮溶。 -
11待芝士都熔化后，就可以加点盐调味出锅了。 -
12好吃的菜菜出锅了。
使用的厨具：炒锅
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