“身为南方人最喜欢的就是吃大米类的主食了，而早餐我们要的就是要营养要快速，不影响每天快速出门的哈，所以炒河粉就成了我们家经常做的，每周都要做几次，怎么都吃不够的感觉，而我每次也会放入不同的食材来均匀营养，让家人吃的开心满足，暖烘烘的出门。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
海鲜炒河粉的做法步骤
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1成品。 -
2材料：河粉300克鸡蛋一粒香葱少许胡萝卜少许花蛤适量调料：生抽料酒糖盐胡椒粉首先我们要将花蛤用淡盐水浸泡半个小时以上然后洗净，鸡蛋加盐打散，胡萝卜切细丝，河粉买回来用水洗干净沥干。 -
3热锅，热油，将打散的鸡蛋倒入快速滑散后盛出来。 -
4锅内放点油将香葱花蛤胡萝卜丝和豆芽一起放入，中火翻炒。 -
5新鲜的花蛤很容易熟，你只要看到花蛤微微张壳的状态将河粉鸡蛋倒入，然后加入所有的调料。 -
6快速翻炒，这个时间要短不能太久哦，看见河粉上色了就可以，动作一定是要快，最后撒入香葱出锅。 -
7香喷喷的好吃极了。
小窍门
河粉要快速翻炒否则会糊了，所以其他食材要先炒好，最后放入河粉拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
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