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诗文
炒馒头丁
释义
“冷馒头秒变新菜肴,好看又好吃??。”
食材明细
主料
冷馒头
1个
胡萝卜
1个
黄瓜
半根
猪肉
适量
辅料
葱
适量
姜
一片
生抽
两勺
醋
一勺
盐
适量
糖
半勺
植物油
适量
料酒
一勺
淀粉
两勺
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炒馒头丁的做法步骤
1
肉切丁,放入一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉,搅拌均匀,腌制一会儿。
2
黄瓜切丁。
3
胡萝卜切丁。
4
葱姜切碎。
5
小碗中放入两勺生抽,一勺醋,适量盐,一勺淀粉,适量清水,调匀。
6
冷馒头切丁。
7
小碗中放入适量面粉,适量盐,加入适量清水,调成糊状。
8
把馒头丁粘上面粉汁。
9
锅中放入适量植物油,烧热,放入裹上面粉汁的馒头丁。
10
炸至金黄,捞出控油备用。
11
放入肉丁,翻炒至变色,盛出待用。
12
放入胡萝卜丁翻炒至变软盛出待用。
13
锅中放入葱姜爆香。
14
把所有食材放入锅中。
15
加入小碗中的调料,大火烧开,汤汁粘稠,翻炒均匀,关火出锅。
16
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/1 16:34:30