“冷馒头秒变新菜肴，好看又好吃??。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒馒头丁的做法步骤
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1肉切丁，放入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿。 -
2黄瓜切丁。 -
3胡萝卜切丁。 -
4葱姜切碎。 -
5小碗中放入两勺生抽，一勺醋，适量盐，一勺淀粉，适量清水，调匀。 -
6冷馒头切丁。 -
7小碗中放入适量面粉，适量盐，加入适量清水，调成糊状。 -
8把馒头丁粘上面粉汁。 -
9锅中放入适量植物油，烧热，放入裹上面粉汁的馒头丁。 -
10炸至金黄，捞出控油备用。 -
11放入肉丁，翻炒至变色，盛出待用。 -
12放入胡萝卜丁翻炒至变软盛出待用。 -
13锅中放入葱姜爆香。 -
14把所有食材放入锅中。 -
15加入小碗中的调料，大火烧开，汤汁粘稠，翻炒均匀，关火出锅。 -
16成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐