诗文 | 不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋 |
释义 |
食材明细
圣诞姜饼屋的做法步骤
小窍门
1、姜饼屋的面和面还是不要反复揉,正反压揉面法,避免上劲变形。
2、醒发时间不能太长,否则太软了形状不好看了,我的就是时间过了,有点厚了。 3、糖霜第一次打不是很理想,其实可以分两次打,第一次打沾底座和上屋顶的可以稍微稠一些。装饰用的 糖霜现用现打,糖粉稍微少一些,软一些,利于装饰,我的稠了,装饰不好看了。 4、饼干上面的装饰要想好看还是先装饰完毕在粘合比较好。? 5、一定要先沾好底座晾干在上棚,我的第一次做的就塌陷了,把窗子都挂了。 6、要是小一点的没有关系,我的那个小的就很容易做好了,大的不干透的话上棚就支持不住了。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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