网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋
释义
不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋的做法
“很多次看到朋友做的圣诞姜饼屋是那么的漂亮,心中都一种想法,我知道那是一种梦想,也是每个小朋友都想要的一座漂亮的小屋,一份在圣诞节小朋友最好的礼物。所有一定要尝试一下,虽然没有做过,也不是很熟悉,从开始制图到做姜饼都是很生疏,虽然饼屋做的不是很完美,但是它是唯一的,也是我的一个梦,所有不管丑也好,美也罢,还是不能丢弃,所以纠结后还是把这个圣诞的姜饼屋找出来整理一下,留作纪念,我相信下一次我一定能做好,因为很多事情只有经历过,才知道其中的奥秘。”

食材明细

主料
  • 普通面粉 600克
  • 鸡蛋 2枚
  • 牛奶 100克
  • 黄油 160克
辅料
  • 姜粉 我没有放
  • 肉桂粉 我没有放
  • 豆蔻粉 我没有放
  • 红糖 120克(原来方160克
  • 蜂蜜 50克(原方80克)
  • 糖粉 我增加的
配料
  • 蛋白 2个
  • 糖粉 400克
  • 星星糖 适量
  • 柠檬汁 几滴
  • qq糖 12克
  • 甜味 口味
  • 技巧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

圣诞姜饼屋的做法步骤

  • 不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋的做法步骤:1
    1
    首先我们要提前设计好图纸。
  • 不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋的做法步骤:2
    2
    然后把黄油室温融化后加入红糖和糖粉打蓬松。
  • 不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋的做法步骤:3
    3
    然后加入鸡蛋搅拌均匀。
  • 不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋的做法步骤:4
    4
    然后倒入牛奶和蜂蜜搅拌匀。
  • 不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋的做法步骤:5
    5
    然后筛入面粉。
  • 不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋的做法步骤:6
    6
    揉成光滑的面团盖上保险模松弛醒发30分钟。
  • 不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋的做法步骤:7
    7
    面团醒发好了,把案板和擀面杖裹上保鲜膜。
  • 不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋的做法步骤:8
    8
    醒发好的面团取一块擀成薄薄的面片,我这次有点厚了。
  • 不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋的做法步骤:9
    9
    然后按照图纸切成所需要的图形。
  • 不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋的做法步骤:10
    10
    放入烤盘用叉子扎上一些孔,然后烤箱预热3分钟,烤10分钟左右。
  • 不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋的做法步骤:11
    11
    另外的面团制成其他图形烤好晾凉。
  • 不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋的做法步骤:12
    12
    直至所有的面团制成图形接着烤。剩下的面做成了姜饼人和圣诞树饼干。
  • 不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋的做法步骤:13
    13
    最后还要烤一个大的长方形底座。这个我错了,要先做底座比较好。
  • 不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋的做法步骤:14
    14
    全部都烤好晾彻底凉了,然后用qq糖放入窗口,加入半分钟,就成了透明窗户。
  • 不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋的做法步骤:15
    15
    然后用打蛋器打蛋清,打到起泡后分2次加入糖粉,加入醋打蛋器打到硬性。
  • 不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋的做法步骤:16
    16
    然后把糖霜放入裱花袋,剩下的要盖上保鲜膜。
  • 不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋的做法步骤:17
    17
    准备好装饰糖。
  • 不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋的做法步骤:18
    18
    取一些果汁做成黄色的,我这里没有买色素。但是事实上谁也舍不得吃还不如买色素做的好看一些。
  • 不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋的做法步骤:19
    19
    然后先把底座用糖霜沾好,然后放置1-2个小时。
  • 不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋的做法步骤:20
    20
    等底座干了在逐步上棚顶。
  • 不是完美但确是唯一的梦---圣诞姜饼屋的做法步骤:21
    21
    然后上好棚顶后放置1-2小时干了,在用糖霜和星星糖装饰成喜欢的屋顶即可。

小窍门

1、姜饼屋的面和面还是不要反复揉,正反压揉面法,避免上劲变形。
2、醒发时间不能太长,否则太软了形状不好看了,我的就是时间过了,有点厚了。
3、糖霜第一次打不是很理想,其实可以分两次打,第一次打沾底座和上屋顶的可以稍微稠一些。装饰用的
糖霜现用现打,糖粉稍微少一些,软一些,利于装饰,我的稠了,装饰不好看了。
4、饼干上面的装饰要想好看还是先装饰完毕在粘合比较好。?
5、一定要先沾好底座晾干在上棚,我的第一次做的就塌陷了,把窗子都挂了。
6、要是小一点的没有关系,我的那个小的就很容易做好了,大的不干透的话上棚就支持不住了。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   技巧类   儿童   下午茶   儿童节  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/1/11 12:43:26