“杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白质(克)1.30在蛋白质中含有18”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干炸杏鲍菇的做法步骤
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1食材 -
2锅加清水烧开，杏鲍菇切4瓣下入焯至变软，捞出放冷水中投凉 -
3杏鲍菇撕成条 -
4打入鸡蛋，淀粉，盐，胡椒粉， -
5拌匀 -
6锅入油烧热下入杏鲍菇炸至金黄，捞出 -
7装盘
小窍门
炸制时油温不要太低
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜