“一道简单又好吃的下饭菜”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
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1里脊肉切丝，用盐味精腌制10分钟 -
2云儿泡水
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3切丝
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4胡萝卜，青红椒，青笋切丝
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5木耳，等等依次绰水
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6肉丝炒至白嫩捞出
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7放豆瓣酱，点点盐，糖多一点，味精料酒水淀粉
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8熬成浓汁，放入肉丝，各种丝翻炒即可
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9完成
小窍门
盐不要放多了，应为豆瓣酱本来就咸，多方点糖，带出鲜味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜