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诗文
鱼香肉丝
释义
“一道简单又好吃的下饭菜”
食材明细
主料
青笋
一根
胡萝卜
半根
红椒
一个
辅料
里脊肉
2斤
青椒
一个
豆瓣酱
适量
水淀粉
适量
糖
适量
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
1
里脊肉切丝,用盐味精腌制10分钟
2
云儿泡水
3
切丝
4
胡萝卜,青红椒,青笋切丝
5
木耳,等等依次绰水
6
肉丝炒至白嫩捞出
7
放豆瓣酱,点点盐,糖多一点,味精料酒水淀粉
8
熬成浓汁,放入肉丝,各种丝翻炒即可
9
完成
小窍门
盐不要放多了,应为豆瓣酱本来就咸,多方点糖,带出鲜味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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torpid
torpidity
torpor
torque
torque wrench
torr
torrent
torrential
torrent of
torrent of abuse
torrid
torridity
torsion
torsional
torso
重阳前二日李尚卿孝廉过坐晚成堂月下小饮同(明末清初·陈恭尹)
重阳前二日泛木兰堂和黎美周作(明·邓云霄)
重阳前二日重过镜园同周彭冯诸子泛舟和玄度(明·黎遂球)
重阳前二日陈小安入雷峰遂有丹霞之约(明·释函是)
重阳前五日买菊数本招苏进士张中翰张户部小(明·申佳允)
重阳前五日山行(明·成鹫)
重阳前五日探菊(宋·文彦博)
重阳前五日有馈蟹者时予病小愈约同人持螯把(清·胡承珙)
重阳前五日高中含司马招同刘卓崖主考屈四会(明末清初·陈恭尹)
重阳前和王参军(元末明初·陈谟)
重阳前数日夜坐不寐偶思江南塞北旧游作诗呈(宋·赵鼎臣)
重阳前数日微暑小雨遂凉二首(宋·孙觌)
重阳前数日风雨忽集慨然有悲秋之意(清·丘逢甲)
重阳即事(宋·程公许)
重阳即席呈诸兄叔(宋·吴芾)
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更新时间:2026/7/24 13:02:02