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诗文
雪花片萝卜烧肉
释义
“不喜欢吃萝卜的孩子肯定喜欢~”
食材明细
主料
肉
适量
红萝卜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
味精
适量
原味 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
雪花片萝卜烧肉的做法步骤
1
肉切成片,用少许盐和老抽腌制备用。
2
萝卜洗净,用菜切在萝卜上均匀的切出三条槽(注意在切第二刀时手法要轻,刀要斜着下)。
3
再按平时切片样切萝卜,漂亮的雪花片就出来了,如果萝卜大,可以切四条槽,那样切出来的花更漂亮。这样切出来的萝卜花也可以用来装饰菜盘子咯。
4
锅烧热放油烧七成热,倒入肉爆炒1分钟捞出备用,锅内留底油,放少许盐下萝卜炒至微变软,加入肉,味精,一起翻炒2分钟就可以出锅了。
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/10/1 16:02:20