食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
火腿冬瓜夹的做法步骤
-
1将冬瓜去皮和瓜瓤，同香菜洗净。 -
2将冬瓜切成厚片，香菜切细沫。 -
3将厚冬瓜片剖开，但底部不要切断，形成一个夹片。 -
4将火腿切成比冬瓜片略小的薄片。 -
5将火腿片放入冬瓜夹内，并依次摆盘。 -
6在少许高汤内放入适量盐，均匀淋于火腿冬瓜夹上。 -
7将6放入烧开的蒸锅上，加盖蒸15分钟。 -
8冬瓜蒸熟后取出，小心倒出盘内汤汁入炒锅中。用少许生粉调成欠汁，同样倒入炒锅内，加入少许鸡精均匀搅拌，待欠汁粘稠后，加入切好的细香菜沫。最后均匀淋在火腿冬瓜夹上，即可。 -
9此二流芡要清，以免掩盖冬瓜与火腿本身的色泽。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
浙菜
儿童
冬季食谱
午餐
- 辣椒炒肉
- 龙猫酸奶杯
- 趣味水果拼盘
- 五香茶叶鹌鹑蛋
- 荞麦抹茶蔓越莓戚风蛋糕
- 肉片咸菜煮冻豆腐
- 混面水饺
- 山黄皮焖水鸭
- 香辣鱿鱼须
- 双蛋煎米饼
- 金针菇拌茄瓜
- 豆沙包
- 肉片炒丝瓜
- 青椒花菇炒肉皮
- 炒咸菜
- 牛奶蜜豆芋圆
- 粽叶粉蒸排骨
- 咖喱泡面
- 烤饭团子
- 八宝鸭
- 酸辣黄牛肉
- 麻辣豆腐
- 双鲜冬瓜汤
- 鸡毛菜面疙瘩
- 红椒韭菜芽炒花蛤
- crawls means
- crawl space
- crawly clown
- craw meaning
- craw paw seafood
- cray cray
- cray cray family
- crayfishes device mod
- crayfishes mod
- crayfish habitat
- crayfish mod
- cray kaiser
- crayon art
- crayons box
- crayons color song
- 送陈佥宪于舜之任浙中（明·黎民表）
- 送陈佥宪梦祥考绩还江西绝句二首（明·祁顺）
- 送陈佩昌赴龙游博士二首（明·孙承恩）
- 送陈使君之同州（唐末宋初·徐铉）
- 送陈使君二首（宋·刘克庄）
- 送陈使君入觐（明·卢龙云）
- 送陈使君还楚（明·宗臣）
- 送陈侍御按闽（明·林大春）
- 送陈侍御逅谪合浦一首（明·黄省曾）
- 送陈侍御道襄出按闽中（明·欧大任）
- 送陈侍御道襄巡畿甸及齐鲁诸郡（明·欧大任）
- 送陈侍御道襄按闽中（明·黎民表）
- 送陈侍讲中还南院（明·倪谦）
- 送陈侍郎奏绩京师（明·何瑭）
- 送陈侍郎洽镇抚交址（明·胡俨）
- 杜甫叙论
- 聪明的狐狸/国际大奖动物小说
- 陆游传
- 汪曾祺集(共10册)(精)
- 教育的姿态(于漪基础教育论稿)
- 张居正大传
- 寸锦寸光阴/童年在中国系列
- 区域剥夺下的边缘地旅游发展研究/中国旅游智库学术研究文库
- 崇通(书法学术文论集)/浦东文化丛书
- 珂雪斋集(上中下)(精)/中国古典文学丛书
- 给教育一个远镜头/52阅读
- 陈子龙及其时代
- 老大再见
- 茶经译注(外三种修订本)(精)/中国古代名著全本译注丛书
- 蒙古考古/东北亚与欧亚草原考古学译丛