“中国是一个多民族国家，各个民族根据不同的地理环境，造就了自己独特的饮食习惯。正因为这样，才渐渐形成了中国的地方饮食文化和爱好。
多年来一直生长在瑞丽的边境村寨，早已习惯了这里的饮食习惯，以前小的时候，每逢过年过节，村寨里都会想起嘚嘚嘚舂兌的声音:那是傣家人在做着精美而又香喷喷的饵丝和泼水粑粑，
正因为如此，瑞丽的饵丝就形成了当地乃至全国有名的小吃了，稀豆粉饵丝，牛扒呼饵丝，油拌饵丝等等，让来到瑞丽的游客赞不绝口，今天我给大家做一道“回味饵丝”以表示我对从前饵丝的回味无穷。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
回味炒饵丝的做法步骤
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1所有原料图 -
2将洋葱，胡萝卜切细丝，将猪瘦肉切粗丝，蒜切蒜片，韭菜切段 -
3鸡蛋顺方向打匀 -
4锅里放水 -
5水烧开后将饵丝下锅冒一分钟 -
6饵丝出锅放凉水里浸泡一下捞出 -
7将耗油和生抽倒饵丝里搅拌均匀 -
8锅里放少许油，将鸡蛋放入炒好捞出待用，将肉丝下锅炒好待用 -
9锅里放一点点油，将大蒜和洋葱放锅里炒香 -
10将肉丝，鸡蛋，饵丝及全部作料放入锅里翻炒 -
11炒两分钟出锅装盘 -
12炒饵丝配上一碗鸡蛋番茄蛋花汤，包你享用不尽的回味
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜