“家常菜中的小浑，韭菜起到提鲜的作用，男生可多吃点哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆皮韭菜炒肉丝的做法步骤
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1里脊肉切成肉丝 -
2加入料酒、盐和生粉拌匀（家里剩了点蛋液也加进去了）
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3豆皮放入锅中焯水
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4捞出冲凉后，对半切开后，再卷起来切成豆皮丝
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5韭菜挑选干净，洗净
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6切成小段
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7起油锅放入姜丝爆香
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8放入肉丝炒至变色，盛出备用
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9另起油锅，放入豆皮丝翻炒
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10加入韭菜炒软
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11加点盐调味
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12加点生抽炒匀
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13加入肉丝炒匀
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14起锅前加点鸡粉炒匀即可
小窍门
豆皮已焯水，这道菜一定要快炒，时间长了，韭菜要烂
使用的厨具：不粘锅
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