“参照蒙城美食的菜谱，用料量增加一倍，做出来很好吃，打算明早做早餐，结果烤出来一会儿就吃了一半。”
食材明细
- 咸香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
培根卷的做法步骤
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1低粉加入盐、糖、酵母粉 -
2加入牛奶和面 -
3揉成光滑面团 -
4放入电烤箱发酵 -
5发酵时把葱切碎 -
6培根切碎 -
7一起放入碗中加入适量香油拌匀 -
8面发酵至原来的两倍大即可排气，分成均匀的两份揉成面团 -
9取一份擀成长方形 -
10将培根馅均匀放在上面，从一端卷成圆柱形 -
11开口涂少许水粘牢向下放置，切成1厘米左右宽的小段 -
12放平 -
13轻轻用手压扁 -
14均匀码在烤盘纸上 -
15取一个鸡蛋打散成蛋液 -
16刷在表面 -
17烤箱预热150度上下火中层烤15分钟后，200度继续烤3、4分钟表面上色 -
18烤的时候可以利用时间按上述步骤做第二个面团。第二次烤的时候上色时间为5分钟，表面上色偏深一点 -
19口感表皮微酥，夹着培根的肉香，一口一个根本停不下来
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
家常菜
烤箱菜
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