“辣椒的鲜辣和肉丝的鲜香充分融合。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
辣椒肉丝的做法步骤
-
1辣椒和姜切成丝备用。 -
2瘦肉切成丝，用盐和姜丝抓匀，再放入生抽码味，再放入红薯粉抓匀包裹住肉丝。
-
3油热以后，放入瘦肉丝，静置五秒，让红薯粉定型，避免粘锅。
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4把肉丝滑炒散。
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5放入青椒丝翻炒均匀。
-
6加入盐调味即可出锅。
小窍门
油热以后，放入瘦肉丝，静置五秒，让红薯粉定型，避免粘锅。
使用的厨具：炒锅
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