网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 肉丸丝瓜汤
释义
肉丸丝瓜汤的做法

食材明细

主料
  • 猪腿肉 适量
  • 莲藕 少许
  • 丝瓜 2根
辅料
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 鱼露 适量
  • 葱花 适量
  • 十三香 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

肉丸丝瓜汤的做法步骤

  • 肉丸丝瓜汤的做法步骤：1
    1
    猪腿肉洗净，剁成肉末，加入料酒，鱼露，十三香和盐搅打至肉馅上劲，有弹性。
  • 肉丸丝瓜汤的做法步骤：2
    2
    莲藕去皮，洗净，切末。
  • 肉丸丝瓜汤的做法步骤：3
    3
    将莲藕末加入肉馅中，搅拌均匀。
  • 肉丸丝瓜汤的做法步骤：4
    4
    加入少许葱花搅拌均匀。
  • 肉丸丝瓜汤的做法步骤：5
    5
    丝瓜去皮，洗净，切滚刀块。
  • 肉丸丝瓜汤的做法步骤：6
    6
    取砂锅，加入足量的水，烧开后，取少量的肉馅揉圆放入砂锅中。
  • 肉丸丝瓜汤的做法步骤：7
    7
    当肉丸煮至都漂起时，撇去浮沫。
  • 肉丸丝瓜汤的做法步骤：8
    8
    放入丝瓜。
  • 肉丸丝瓜汤的做法步骤：9
    9
    丝瓜煮熟后，加入少量盐调味。
  • 肉丸丝瓜汤的做法步骤：10
    10
    加入葱花，搅拌均匀。

小窍门

肉馅一定要搅打上劲，肉丸的口感才会好。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   产妇   老人   夏季食谱   晚餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/5/24 5:49:06