食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
油炸白菜素丸子的做法步骤
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1白菜洗净切碎 -
2加入面粉～鸡蛋～胡椒粉～花椒粉，搅拌成糊状，稍微粘稠些，备用 -
3锅中加入适量油！烧至9成热放入拌好的丸子馅，（我用手挤出个圆形，然后放一半碗水，用勺子沾下清水，把丸子放入锅中，重要是圆一点，也不会被油烫伤) -
4小火炸到金黄色捞出 -
5出锅了，外酥里嫩的白菜素丸子
小窍门
一定要小火慢慢炸，不然的话外边会糊掉，里面却还夹生，而且大火皮会很硬的
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
私房菜