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诗文
油炸白菜素丸子
释义
食材明细
主料
白菜
一颗
面粉
适量
鸡蛋
1个
油
600ml
辅料
盐
少许
胡椒粉
少许
花椒粉
少许
五香 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
油炸白菜素丸子的做法步骤
1
白菜洗净切碎
2
加入面粉~鸡蛋~胡椒粉~花椒粉,搅拌成糊状,稍微粘稠些,备用
3
锅中加入适量油!烧至9成热放入拌好的丸子馅,(我用手挤出个圆形,然后放一半碗水,用勺子沾下清水,把丸子放入锅中,重要是圆一点,也不会被油烫伤)
4
小火炸到金黄色捞出
5
出锅了,外酥里嫩的白菜素丸子
小窍门
一定要小火慢慢炸,不然的话外边会糊掉,里面却还夹生,而且大火皮会很硬的
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃 私房菜
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更新时间:2026/6/11 10:34:34