“这是家人都喜欢吃的窝头，平时都是婆婆做给我们吃，今天发现家里还有好多杂粮，想尽快消灭一下，所以想自己尝试一下，我是分别打的杂粮粉，然后混合在一起，感觉比例有点不太好，粘糯程度稍比婆婆做的逊色应该是大米面多一些，黑米小米少点，大米占三分之二吧，不过这个也很好吃呢！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
红枣杂粮窝窝头的做法步骤
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1黑米少许。 -
2放入破壁机的粉碎杯中。
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3按粉碎键，打成粉。
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4小米适量，放入破壁机里面。
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5打成粉状。
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6稻米也同样操作。
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7三种面粉放一起。
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8混合均匀。
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9红枣洗净，清水一小碗。
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10面粉中分次倒入适量清水，用筷子搅拌成絮状。
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11放入红枣混合在一起。
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12分成若干份，取一份团成圆形。
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13双手配合，四指转动，拇指捏空。
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14全部做好所有的窝头，放入蒸锅里面，垫上油纸不容易粘锅，也免去了清洗的麻烦。
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15大火上汽后蒸二十分钟即可关火。
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16开锅看看。
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17成品图！
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18成品图！
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19成品图！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜