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诗文 酸汤玉米浆
释义
酸汤玉米浆的做法
“在农家尝到了这个,夏天喝着挺开胃。老娘爱喝,安排。”

食材明细

主料
  • 鲜玉米 2根
辅料
  • 白砂糖 少量
调料
  • 2克
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 一天 耗时
  • 简单 难度

酸汤玉米浆的做法步骤

  • 酸汤玉米浆的做法步骤:1
    1
    2根鲜玉米剥下玉米粒。
  • 酸汤玉米浆的做法步骤:2
    2
    剥下的一小碗玉米粒。
  • 酸汤玉米浆的做法步骤:3
    3
    用打浆机粉碎,过滤后就更细腻了。头天晚上打浆出来,盖着自然发酵,第二天早上略略有点酸。
  • 酸汤玉米浆的做法步骤:4
    4
    锅里面放200克左右清水烧开,把发酵好的玉米浆搅匀缓缓倒入,慢慢搅拌,到糊糊略微透明,加入2克盐提味,喜欢原味的可以不放糖,我家老人喜欢甜口,我加了大约2勺子糖。
  • 酸汤玉米浆的做法步骤:5
    5
    喜欢浓稠的,可以多煮一下,喜欢流质的,可以适当加点开水搅拌至没有颗粒就可以了。成品看着非常不错,家人一顿干完了,易消化,开胃,做着很简单。

小窍门

不要用带加热功能的料理机,一定要过滤,口感才会细腻哦。
使用的厨具:榨汁机、煮锅
所属分类: 饮品  
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更新时间:2025/3/15 11:19:56