食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
剁椒炒鸡肉的做法步骤
-
1鸡全翅4只洗净擦干水份，斩成小块。 -
2放入碗中，加胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。 -
3姜、蒜切小片、葱白切小段、剁椒2勺备用。 -
4锅内热油，下姜、蒜、葱白小火炒香。 -
5再下剁椒炒出辣味。 -
6放入鸡肉大火炒散，炒至鸡肉变色。 -
7调入生抽、蚝油炒上色。 -
8加少许盐和鸡精，放入葱花翻炒几下。 -
9成品图。
小窍门
1、鸡肉斩块后先加配料腌制十分钟，加胡椒粉、生粉、花生油可起到增香滑嫩的作用
2、鸡肉斩成小块后容易炒熟，入锅后全程大火翻炒时间不宜太长
2、鸡肉斩成小块后容易炒熟，入锅后全程大火翻炒时间不宜太长
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 韭菜鸡蛋盒子
- 酸菜粉丝汤
- 开洋香菇白菜
- 爆炒花蛤
- 海绵纸杯蛋糕--说好的柔软立刻呈现
- 葱油拌面
- 山药炒木耳
- 红糖糯米藕
- 香辣蟹笋煲
- 健康美味的糖醋小排
- 孜然尖椒炒鸡胗
- 滑子蘑打卤面
- 黄金咖喱蟹
- 原味蛋糕卷
- 莲蓉蛋黄月饼
- 马兰头拌香干
- 芝麻薄脆
- 蛋黄沙拉版裱花蛋糕
- 麻辣香锅
- 日式鸡肉串
- 巧克力水果裸蛋糕
- 丹麦果酱酥盒
- 德普烤箱食谱—胡萝卜蛋糕
- 猪脊骨炖南瓜
- 快速自制馒头
- 一什么什么杀的成语
- 一什么什么权的成语
- 一什么什么李的成语
- 一什么什么材的成语
- 一什么什么条的成语
- 一什么什么板的成语
- 一什么什么林的成语
- 一什么什么枝的成语
- 一什么什么枪的成语
- 一什么什么染的成语
- 一什么什么柯的成语
- 一什么什么柴的成语
- 一什么什么标的成语
- 一什么什么栖的成语
- 一什么什么样的成语
- 扇上画牡丹（唐·罗隐）
- 扇上画雪景戏书（宋·李彭）
- 扇上竹枝（明·高启）
- 扇上竹（元·杨载）
- 扇上诗（元·黄德广）
- 扇中双蝶（明·徐渭）
- 扇和岩次容彦昭（明·罗伦）
- 扇图（明·徐渭）
- 扇图（金·许古）
- 扇头送庸修侄（明·张嗣纲）
- 扇子峡山腹有草阁小亭极幽邃意其非俗人居也（宋·陆游）
- 扇子峡（宋·范成大）
- 扇子诗（宋·李石）
- 扇子诗（宋·李石）
- 扇子诗（宋·李石）
- 长安未知局(秦岭秘闻)
- 融合创新探索(国际关系学科建设研究)/政党外交论丛
- 网络设备配置与综合实战(华为视频版第2版)/计算机类技能型理实一体化新形态系列
- 阅读写作口才--新编大学语文
- 车到山前(全球产业变革与日本汽车的未来)(精)/樱花书馆
- 中国经济特区发展报告(2024版2023-2024)/经济特区蓝皮书
- 西方修辞理论--传统与挑战(上下)(英文版)
- 1+N工作法(职工思想政治工作品牌矩阵建设)(精)/中国工会创新工作法
- 智慧公交站台工程技术规程(T\CECS1294-2023)/中国工程建设标准化协会标准
- 西夏纪事本末(精)/浙江文丛
- 神山星火
- 为何生活越来越像走钢索
- 后山开花(精)
- 数据编织
- 文体教育类建筑设计案例解析