食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤菜肠粉的做法步骤
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1准备好食材（这里我就不拍照了）。
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2洗好米，再倒入150ml清水，浸泡2小时。 -
3破壁机把米打碎，记得打得很细腻，之后静置30分钟。
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4之后就准备一个大的盘子刷油，把米浆倒入，放入蒸锅中（水烧开）蒸一分钟左右，把盘子放入冷水中，然后脱模，之后就把卤菜放进去，最后再蒸五分钟。
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5最后浇上酱油就完成了。
小窍门
皮一定要找个大的盘子，做薄一点，不然就像我这样小盘子，皮有点厚。
使用的厨具：其他、破壁机、蒸锅、煮锅
所属分类：
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