正宗乳酪蛋奶酥的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	乳酪蛋奶酥
释义	“酥香而微咸的口味。” 食材明细主料奶油乳酪 100克牛奶 180毫升低筋面粉或玉米淀粉一大匙蛋四颗柠檬汁一小匙糖两大匙咸甜口味烘焙工艺半小时耗时普通难度乳酪蛋奶酥的做法步骤 1 奶油乳酪，牛奶，淀粉搅拌均匀，小火煮沸。（要不停的搅拌以免焦糊。）倒入大碗中晾凉。 2 蛋白蛋黄分开。蛋黄加入乳酪糊中拌匀。 3 蛋白加柠檬汁打发泡，再加糖打至硬性发泡。 4 蛋黄乳酪糊倒入蛋白糊中拌匀。 5 蛋黄乳酪糊倒入蛋白糊中拌匀。 6 小碗涂油洒粉，倒入蛋糊八分满。预热烤箱220度，放下层烤约30分钟至表面金黄。 7 成品。外酥里嫩。蛋香乳酪香交融。微咸不腻。使用的厨具：烤炉、煮锅所属分类：烘焙
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