食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱豆腐的做法步骤
-
1豆腐切小方块。 -
2锅里加水烧开，加点盐，下豆腐块烫一下这样既可以去除豆腥味，不可以让豆腐不易破碎。 -
3锅里注油烧热，爆香葱花。 -
4加入豆瓣酱，小火炒香。 -
5下豆腐块。 -
6轻轻推匀，加少量水。 -
7烧两分钟，待汤汁收干，加蒜末。 -
8炒匀出锅。
使用的厨具：汤锅、炒锅
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