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诗文
生姜香菇炒鸡块
释义
食材明细
主料
鸡块
300克
香菇
80克
生姜
80克
辅料
板油
15克
盐
少许
生抽
少许
蒜头
适量
料酒
少许
葱香 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
生姜香菇炒鸡块的做法步骤
1
晚餐—一道荤菜出锅了。
2
香菇提前用开水泡开,洗干净去蒂,切成小块,生姜去皮切断。
3
鸡块去除内脏,洗干净切块,料酒腌制半个小时。
4
油锅烧热,倒入板油,撒入大蒜,快速倒入生姜煸炒片刻,在依次倒入鸡块,香菇,快速煸炒几分钟。调入少许生抽。
5
调入少许盐炒均匀。
6
倒入开水,盖锅盖中火焖8分钟,撒入少许大蒜,葱花大火收汁出锅。
7
细腻润滑的香菇生姜鸡块出锅了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/12 20:37:17