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诗文
雷笋蚕豆炒雪菜
释义
食材明细
主料
雷笋
适量
蚕豆
适量
雪菜
适量
辅料
姜
适量
火葱
适量
干辣椒
适量
调料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
雷笋蚕豆炒雪菜的做法步骤
1
雪菜用水清洗几遍(如果太咸就用水泡一泡)。
2
蚕豆瓣适量,我还放了一些豌豆。
3
雷笋剥壳焯水后切细,火葱、姜丝、干辣椒切好备用。
4
锅中水烧开,放入蚕豆、豌豆焯水2分钟捞出。
5
锅中放油,小火煸香葱姜辣椒。
6
放入雪菜和雷笋翻炒一会。
7
放入豆瓣炒匀烧几分钟。
8
放入葱叶,加适量盐和白糖调味炒匀。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 10:27:59