食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蟹黄豆腐的做法步骤
-
1蒸熟的螃蟹包黄。 -
2豆腐切块。 -
3水煮开放盐，把豆腐放进去煮2分钟拿出来。 -
4螃蟹黄切碎，放点水。 -
5油锅放入葱姜末，炒出香味。 -
6放入蟹黄，放少许水，翻炒匀。 -
7放入豆腐。 -
8放水盖盖煮一会，放水淀粉勾芡。 -
9放入葱花。 -
10翻炒出锅。
小窍门
如果没有蟹黄用鸭蛋黄代替也行。
使用的厨具：炒锅
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