“麻，辣，鲜，香，烫此菜全包容了！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐切块用温水加盐浸泡，可去豆腥味，也可使豆腐在锅中炒至不散烂。 -
2肉切未加盐酱油腌制十分钟，放淀粉拌匀即可。 -
3姜，蒜切粒，葱切段，花椒粒准备好。 -
4豆瓣酱准备好。 -
5锅里放油烧热，加入盘中姜，蒜，葱与花椒粒爆香。 -
6倒入肉末翻炒。 -
7倒入一勺豆瓣酱，翻炒。 -
8把豆腐倒入锅中加入少许水，放酱油盐胡椒粉，稍煮片刻。 -
9放水淀粉勾芡，出锅，撒上少许葱花，淋点花椒油，可以吃了，配上一碟青菜，冬天里吃的热气腾腾！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
下饭菜
川菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 意面汉堡
- 开米酱油拌面
- 清蒸大闸蟹
- 溜红白豆腐
- 猪肉炖白菜粉条
- 酱香鸡根焖土豆
- 香烤琵琶腿
- 蔓越莓酸奶松糕
- 桂花蛋丝饼
- 泡椒凤爪
- 锅包肉
- 葱烧海参
- 粉丝熬菠菜
- 桂圆红豆小米粥
- 打卤面
- 蛋挞
- 彩椒炒蛋
- 豉香豆干酱油饭
- 白菜烧肉丸
- 炸秋葵
- 冬瓜海米鲜蘑豆腐汤
- 鲜菇毛豆炒腊肠
- 凉拌腐竹
- 子姜蒜蓉蒸茄子
- 香蕉馅冰皮月饼
- 贫不失志
- 贫不学俭
- 贫不学俭，富不学奢
- 贫于一字
- 贫于什么什么的成语
- 贫什么一什么的成语
- 贫什么不什么的成语
- 贫什么之什么的成语
- 贫什么乐什么的成语
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- 贫什么亲什么的成语
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