“麻，辣，鲜，香，烫此菜全包容了！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐切块用温水加盐浸泡，可去豆腥味，也可使豆腐在锅中炒至不散烂。 -
2肉切未加盐酱油腌制十分钟，放淀粉拌匀即可。 -
3姜，蒜切粒，葱切段，花椒粒准备好。 -
4豆瓣酱准备好。 -
5锅里放油烧热，加入盘中姜，蒜，葱与花椒粒爆香。 -
6倒入肉末翻炒。 -
7倒入一勺豆瓣酱，翻炒。 -
8把豆腐倒入锅中加入少许水，放酱油盐胡椒粉，稍煮片刻。 -
9放水淀粉勾芡，出锅，撒上少许葱花，淋点花椒油，可以吃了，配上一碟青菜，冬天里吃的热气腾腾！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
下饭菜
川菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 胭脂萝卜
- 香干炒豆角
- 东北大冷面
- 干贝冬瓜
- 炝羊血
- 海带炖猪蹄
- 萝卜糕
- 牛腩烧土豆和胡萝卜
- 日式猪排家庭免炸版
- 土猪肉炒豆角
- 烤面筋
- 焗鸡爪
- 东北大丰收
- 牛牛的减肥餐—西红柿炒鸡蛋
- 香辣口味虾
- 牛牛的减肥餐—辣炒虾仁
- 油桃米酒饮
- 牛牛的减肥餐—番茄巴沙鱼
- 红枣枸杞黑小米粥
- 炝莲白
- 发面糖饼
- 糖果饺子
- 醇香牛肉酸汤面——贵州贵阳.开芯苞谷
- 土豆丝炒梅豆
- 甜酸排骨
- techie
- technetium
- technical
- technical adviser
- technical advisor
- technical brilliance
- technical college
- technical difficulties
- technical drawing
- technical education
- technical expert
- technical issues
- technicality
- technical jargon
- technical know-how
- 除夕客中忆女（明·高启）
- 除夕客中（明·郭辅畿）
- 除夕客桂岭（宋·白玉蟾）
- 除夕家宴喜弟侄远至（明·严嵩）
- 除夕宿东湖黛眉溪舟中感怀（近现代·王宣猷）
- 除夕宿临川战平（宋·杨万里）
- 除夕宿太原寒甚（明·于谦）
- 除夕宿武陵邸中（宋·项安世）
- 除夕宿汝宁僧舍闻停止夫役喜而有作（明·李昌祺）
- 除夕寄外（清·包兰瑛）
- 除夕寄弟（宋·胡仲弓）
- 除夕寄李明府文康（明·黎贞）
- 除夕寄萧时徽（明·解缙）
- 除夕寓九江官舍（明·欧大任）
- 除夕寓海昏（明·陈侯周）
- 小飞侠(美绘全译本)
- 李商隐诗全集(汇编今注简释)/中国古典文学全集典藏
- 曾国藩(第1卷)
- 安装工程定额与预算(高职高专教育)/普通高等教育十五国家级规划教材
- 地基基础工程施工(银领工程高等职业教育技能型紧缺人才培养培训工程系列教材)
- 数字电路与逻辑设计(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- ERP原理与应用实训(高等职业教育技能型紧缺人才培养培训工程系列教材)
- 电子商务概论(第2版高等学校电子信息类十二五规划教材)
- 机械设计课程设计简明图册
- 读点民国史
- 真的不是流浪/当代名家少儿文学精品典藏
- 图案新法--基本形组合/中国美术院校艺术设计学科教材丛书
- 建筑室内色彩表现手绘教程
- 思想政治工作实务/基层党务工作科学化丛书
- 组织工作实务/基层党务工作科学化丛书