“肉质鲜美，且无腥味，可以开胃，色泽金黄，甜咸适口，外焦里嫩，佐酒下饭，风味皆佳。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋鱼的做法步骤
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1将鱼钓起来。 -
2杀鱼。 -
3将鱼改花刀。 -
4放入味精、盐巴、胡椒粉、山芹、啤酒、姜、葱、蒜。《腌制5-8分钟》 -
5打一个鸡蛋，然后放入适量生粉、胡椒粉、味精、盐。 -
6搅拌均匀。 -
7裹上蛋液。 -
8将锅中的油烧至七八成热，放入鱼炸至金黄捞出。 -
9将锅中掺入少量的水，根据个人口味加入番茄酱和白糖、水熬至沸腾即可。 -
10将熬至好的番茄汁均匀浇在鱼上。
使用的厨具：空气炸锅、炒锅
所属分类：
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晚餐