“面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效，也是北方家庭最家常的主食。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
茄丁青椒肉酱面的做法步骤
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1主料。 -
2青椒、茄子切丁。 -
3炒锅倒油，放入八角炸香，放入肉末煸炒出油。 -
4烹入料酒去腥。放入五香粉、盐、葱末、姜末炒出香味。 -
5放入茄丁、老抽，少许高汤翻炒片刻。 -
6炒至茄丁软烂后放入青椒丁炒匀。 -
7淋入水淀粉，煮至酱汁浓稠。 -
8撒红椒末即可关火备用。 -
9水开后放入面条，面条浮起后再煮1分钟就熟啦。 -
10煮好的面条盛出，淋一勺茄丁青椒肉酱拌匀就可以享用啦！
小窍门
这里主要分享酱的做法，面条您可以选择您喜欢的，手擀面、宽面、细面都可以。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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