诗文 | 新疆大盘鸡 |
释义 |
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食材明细
新疆大盘鸡的做法步骤
小窍门
皮带面时,面要和软一些,用塑料膜包好饧约20分钟(这样做出来的面条有“筋力”),饧好之后,要擀得又宽又薄,等大盘鸡吃的差不多时,下皮带面拌上吃。
所属分类:
菜
西北菜
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