食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1将排骨拌入适量的盐和料酒，腌制约半小时备用。 -
2把排骨倒入烧热的油锅中，小火煎至变金黄色。 -
3在锅中倒入姜，蒜，红干椒，桂皮，花椒，八角翻炒，过程中加入酱油和少许的白糖。 -
4炒香后在锅中加入适量的水，一般没过食料即可，大火烧开然后换小火焖煮。 -
5焖煮至水差不多抽干，即可加入葱翻炒起锅了。
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