食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤
-
1面粉和红萝卜泥混合.。 -
2加点盐和成一个较硬的面团，醒20分钟 -
3将番茄切小块，葱切碎。 -
4将鸡蛋打散。 -
5锅里油烧热，下入蛋液。 -
6用筷子迅速划散关火，装起备用。 -
7用余油将番茄炒香。 -
8加一碗半水进去煮至汤浓。 -
9将鸡蛋放入，加盐，胡椒粉调味备用。 -
10另起一锅水烧开，拿住醒好的面团，用剪刀往锅里剪面，煮至全部浮起后，再点2次冷水彻底熟透。 -
11捞出。。。 -
12浇上炒好的番茄浇头即可。
使用的厨具：炒锅
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