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诗文 番茄鸡蛋剪刀面
释义
番茄鸡蛋剪刀面的做法

食材明细

主料
  • 番茄 适量
  • 面粉 适量
  • 红萝卜泥 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤

  • 番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤：1
    1
    面粉和红萝卜泥混合.。
  • 番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤：2
    2
    加点盐和成一个较硬的面团，醒20分钟
  • 番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤：3
    3
    将番茄切小块，葱切碎。
  • 番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤：4
    4
    将鸡蛋打散。
  • 番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤：5
    5
    锅里油烧热，下入蛋液。
  • 番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤：6
    6
    用筷子迅速划散关火，装起备用。
  • 番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤：7
    7
    用余油将番茄炒香。
  • 番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤：8
    8
    加一碗半水进去煮至汤浓。
  • 番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤：9
    9
    将鸡蛋放入，加盐，胡椒粉调味备用。
  • 番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤：10
    10
    另起一锅水烧开，拿住醒好的面团，用剪刀往锅里剪面，煮至全部浮起后，再点2次冷水彻底熟透。
  • 番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤：11
    11
    捞出。。。
  • 番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤：12
    12
    浇上炒好的番茄浇头即可。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/7/8 8:34:09