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诗文	把荞麦做进蛋糕---蔓越莓荞麦戚风
释义	食材明细 主料 蛋白 4个 砂糖 15克 蛋黄 4个 酸奶 70克 色拉油 40克 低粉 45克 荞麦粉 45克 辅料 蔓越莓 30克 面粉 一小勺 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 蔓越莓荞麦戚风的做法步骤 1 准备好材料，预热烤箱170度 2 蔓越莓切小，加入一小勺面粉筛一下可以预防蔓越莓沉底 3 蛋黄加15克砂糖打散 4 加入色拉油和酸奶搅打匀 5 筛入粉类 6 蛋白分3次加入砂糖打到硬性发泡 7 分两次把蛋白加入蛋黄糊中轻轻拌匀 8 加入蔓越莓拌匀 9 入抹轻震几下，170度35到40分钟，视自家烤箱脾气看 小窍门 蔓越莓过一下粉可以防止沉底 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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