食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芙蓉海蜇汤的做法步骤
-
1海蜇头,金华火腿., -
2紫菜,鸡蛋. -
3海哲头冼净放入沸水锅中煮三分钟,再放入80度热水中浸烫8分钟,再用冷水浸泡待用. -
4火腿煮熟后,切成薄片. -
5鸡蛋去黄留清,蒸成芙蓉蛋. -
6涨发好的海蜇头.紫菜叶.火腿片,芙蓉蛋准备好. -
7煮好鸡汤,去油沫吊清汤. -
8海蜇头用鸡汤浸烫两次后,再放入火腿片,紫菜叶, -
9最后放入芙蓉蛋片即成.
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
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