网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
葱香肉松蛋糕块
释义
食材明细
主料
鸡蛋
7个
牛奶
65克
玉米油
65克
低粉
110克
白糖
20克(依个人口味)
葱花
适量
肉松
适量
调料
盐
1克
醋
1克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
葱香肉松蛋糕块的做法步骤
1
今天的早餐,来一份肉松葱香蛋糕。
2
鸡蛋黄与蛋清分开,蛋黄打入盆里,加入1克盐。
3
蛋黄部分,加入玉米油,牛奶搅拌均匀。
4
在放入低粉,低粉事先过筛。
5
搅拌至无颗粒状态面糊即可。
6
蛋清打入无油无水盆里,有油有水,就不容易打发。
7
蛋白部分可以滴几滴醋,也可以滴少许柠檬,低速打发成鱼眼泡状态。
8
第一次加入少许白糖,加入白糖的数量可以根据每家的口味,我家不喜欢吃太甜的,所以加的白糖少点。
9
第二次在加入少许白糖,也是低速打发。
10
第三次,加入白糖,快速打发三下,用打蛋器头,能勾起小弯勾。不宜脱水,表示打发成功。
11
取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
12
在取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中,也是从底部往上拌均匀。
13
最后将蛋黄糊一次性加入到蛋白霜中。
14
从底部往上拌均匀,切勿打圈,以免影响消泡,影响口感。
15
烤盘铺蛋糕纸,两端用夹子固定好。
16
烤盘铺蛋糕纸,倒入蛋糕糊,轻轻震荡一下,消泡即可。
17
葱花洗干净切碎。
18
均匀的撒一些肉松和葱花,烤箱预热十分钟,入烤箱,上下火160度,烘烤45分钟即可,每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样。
19
葱香肉松蛋糕块已做好。
20
切成小块。慢慢享用。
使用的厨具:厨师机、烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
随便看
红豆沙馅
干南瓜馅包子
自制做月饼枧水
皮蛋瘦肉粥
香煎土豆丝饼
河南特色蒸卤面
土豆咖喱鸡肉焗饭#微蒸烤一体机版
蛋黄小饼干
吐司面包煎蛋
米饭杀手 香辣鸡胗
五花肉炒土豆片
酱瓜炒扁豆
什锦炒面
馄饨面
包菜炒红薯粉
传统黑森林蛋糕,完美演绎德国的甜蜜滋味
红烧牛肉面
黑椒猪扒饭
藕夹小鲜肉
豆角猪肉馅包子
香浓玉米糊
青椒胡萝卜炒扇贝
西兰花炒花蛤
岩烧乳酪吐司
酱烧茄子
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 11:24:04