食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
梅花香葱热狗的做法步骤
-
11.将配方中的干性材料放入和面机搅拌盆中，加入温水慢速搅拌2分钟，快速搅拌至打出面筋，加入软化后的黄油，慢速搅散黄油，快速搅拌至面团光滑出膜。放入容器中盖上保鲜膜醒发。 -
22.醒发至面团两倍大。 -
33.案板上撒上高筋面粉，将发酵好的面团取出，分割成每个80克一个的小面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
44.取一个80克的小面团用手压扁，用排气擀面杖从面皮中央开始朝上朝下擀成和香肠长短大小的椭圆状的面皮，将擀好的面皮翻面，在面皮中间放入一根小火腿肠包好后捏紧收口。 -
55.收口朝下，用刀均匀的切6刀或8刀，底部不能切断。 -
66.将切好的面坯子转成圆形，摆入烤盘，进行二次发酵。 -
77.将切碎的绿葱叶放入小碗里，加入适量的沙拉酱、盐、黑胡椒拌匀。 -
88.在二次发酵好的面包坯上，刷一层薄薄的蛋液水，（鸡蛋：水=1：1）中间加入适量的香葱沙拉碎。 -
99.放入预热180度的烤箱中层，烘烤约20分钟左右。 -
1010.烤好的梅花香葱热狗。
小窍门
我的新浪博客地址:http://blog.sina.com.cn/shiwei232
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
烘焙
家常菜
儿童
早餐
- 爽口凤尾菜
- 天然酵种烤洋葱乳酪面包
- 爆炒绿甘蓝
- 番茄爆炒绿甘蓝
- 土豆丝鸡蛋饼
- 港式吐司
- 醋溜土豆丝
- 脆炒黄瓜
- 杏圆软饼
- 香麻土豆
- 小米蒸排骨
- 鸡汤烩面
- 咕咕霍夫Kouglof
- 水煮肉片面
- 香菇肉末烧豆腐
- 无水葱油童子鸡
- 全麦吐司布丁
- 千层芒果慕斯蛋糕
- 辣子鸡
- 红茶戚风蛋糕
- 老鸭冬瓜盅
- 芒果糯米糍
- 脆皮茶香烤鸭
- 孜然炒肉
- 椒盐脆皮虾
- 不入虎穴，不得虎子
- 不入虎穴，焉得虎子
- 不公不法
- 不公什么什么的成语
- 不共什么什么的成语
- 不共戴天
- 不关什么什么的成语
- 不关宏旨
- 不关痛痒
- 不关紧要
- 不再热情用英语怎么说
- 不再继续努力用英语怎么说
- 不再见用英语怎么说
- 不再错过用英语怎么说
- 不再饥饿用英语怎么说
- 古意（宋·陆游）
- 古意（宋·鱼潜）
- 古意（宋·黄希旦）
- 古意（宋·黄庭坚）
- 古意（宋末元初·方一夔）
- 古意（宋末元初·黄庚）
- 古意（当代·熊盛元）
- 古意（时官军西征，二年未利，有感而作）（元·李存）
- 古意（明·丘浚）
- 古意（明·丘浚）
- 古意（明·于谦）
- 古意（明·佘翔）
- 古意（明·冯琦）
- 古意（明·刘崧）
- 古意（明·刘崧）
- 牛常见病中西医简便疗法
- 养猪场猪病防治(第4版)
- 肉牛科学养殖技术/农民与农技术员知识更新培训丛书
- 专家与成功养殖者共谈(现代高效蜜蜂养殖实战方案)(精)/中国现代养殖技术与经营丛书
- 专家与成功养殖者共谈(现代高效肉羊养殖实战方案)(精)/中国现代养殖技术与经营丛书
- 专家与成功养殖者共谈(现代高效肉鸡养殖实战方案)(精)/中国现代养殖技术与经营丛书
- 专家与成功养殖者共谈(现代高效大宗淡水鱼养殖实战方案)(精)/中国现代养殖技术与经营丛书
- 中蜂饲养新技术
- 半屋琴馀(精)
- 二战中的国际大屠杀与民众受难(精)
- 新闻纷争处置方略/大舆情丛书
- 立法/宪法知识丛书
- 云涛渡
- 易经管理哲学基础
- 党政机关公文写作处理与日常工作