食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉彩椒甘蓝小包菜的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2烧热锅，放适量的油，下入蒜蓉煸炒； -
3煸炒出香味后放入对开两半的甘蓝小包菜； -
4继续翻炒直至其变色，再下入红彩椒块一起翻炒； -
5加入少量的水淀粉勾薄芡； -
6最后加入盐等调味料翻炒均匀； -
7起锅装盘。
小窍门
这是道简单的快炒菜，炒制之前须将甘蓝小包菜对开成两半，能方便其尽快成熟；炒菜时先爆香蒜蓉，再加入甘蓝小包菜翻炒，变色后加入彩椒，加入少许水淀粉勾薄芡，最后加入盐调味即可。
使用的厨具：炒锅
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