“这是夏季最家常的烙饼炸茄子夹，再熬一锅绿豆稀饭，就点咸菜。小时候都是坐在院子里吃饭。这饭食，舒服啊！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸茄夹的做法步骤
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1主要原料。 -
2面粉二份淀粉一份，加盐，加适量泡打粉，和好炸茄子夹的面糊。 -
3猪肉馅加酱油，蚝油，葱姜，鸡精，盐香油。 -
4搅拌均匀，调好猪肉馅。 -
5茄子洗净，切连刀片，中间夹上猪肉馅。 -
6烧热油，将茄子夹沾上面糊，放油锅里炸制。 -
7将茄子夹炸熟，两面金黄色即可。 -
8炸茄子夹。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐