“平时司康都是三角形为主，因为有了棒棒糖模具，做成小球状更讨孩子喜欢。外酥内软的口感，又有蓝莓的酸甜，口感很不错呢。都可以直接吃，不需要再抹果酱了，儿子一会拿一个，趁我没注意的时候都吃了好几个了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蓝莓司康球的做法步骤
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1低粉和泡打粉混合均匀。过筛到容器里，黄油切小块后加入。 -
2用手指搓成颗粒状。 -
3加入牛奶，搅匀成团。 -
4加入蛋黄揉成团状。 -
5加入蓝莓干后放冰箱冷藏一小时。 -
6取出面团揪成小块，塞入棒棒糖模具中。放入烤箱中，200度烤15分钟。
小窍门
1.泡打粉一定要先和低粉混合均匀再用，这样泡打粉才能更好的发挥效果。
2.面团不好操作时，可以放入冰箱快速冷冻几分钟。
3.所用模具为学厨棒棒糖模具。
2.面团不好操作时，可以放入冰箱快速冷冻几分钟。
3.所用模具为学厨棒棒糖模具。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙