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诗文	糖醋排骨
释义	食材明细 主料 排骨 800g 辅料 糖 适量 盐 适量 蒜 适量 醋 适量 葱 适量 花椒面 适量 酱油 适量 姜 适量 酸甜 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 糖醋排骨的做法步骤 1 排骨洗净，放姜锅里煮熟。 2 煮熟的排骨捞出放盘里，加酱油，盐，花椒面，蒸半小时。 3 不粘锅烧热后加油，放排骨两面煎焦黄。 4 煎好的排骨可以盛盘，也可以像我这样放锅边，中间再倒点油，放糖，糖烧化后和排骨一起炒。 5 加葱姜蒜一起炒出香味，然后倒点醋。 6 放入之前蒸盘里的汤，稍加点水，因为之前蒸的时候放了盐，这里可不放盐，如果觉得还不够咸，这里再加点盐。 7 喜欢吃汤的，多加点水，烧到自己喜欢的程度。 8 其实出锅我应该撒点芝麻，结果手边有剩的小葱，放了点，好像没那么好看。 使用的厨具：不粘锅、蒸锅 所属分类： 热菜
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