“酸奶杏仁蛋糕，其口味可比美芝士蛋糕，芝士好贵啊，酸奶就不同了，平民多了，吃起来绝不输芝士蛋糕，清新轻盈不腻，有益低脂！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸奶杏仁蛋糕的做法步骤
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1酸奶、蛋黄、蛋白 -
2黄油、杏仁片、低粉、玉米粉、糖 -
3已溶化黄油加入酸奶中，稍拌 -
4加入蛋黄拌好 -
5在蛋黄液中加入过筛低粉和玉米粉 -
6拌成酸奶面糊,待用 -
7糖分三次加入蛋清里，加入醋 -
8把蛋白打发成10成发的蛋白霜 -
9把蛋白霜分三次加入酸奶面糊中 -
10轻轻翻拌均匀 -
11把面糊倒入蛋糕模中，轻敲几下，震去气泡 -
12轻轻撒上杏仁片 -
13在烤箱最下层放一个烤盘，倒入水，下二层再放一个网，烤箱加温170度，烤60分钟 -
14出炉,晾凉 -
15这个蛋糕烤的非常成功，色泽柔柔的，有点浪漫气息
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙