正宗6寸奶酪面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
（配方的量不大，如果用厨师机揉面的小伙伴，建议一次做配方2倍的量）把汤种材料放入小奶锅里搅拌均匀，开小火加热，用手动打蛋器不停地快速搅拌，出现纹路关火。把做好的汤种晾凉(也可以提前一天准备好，放冰箱冷藏保存)。
2
把汤种和主面团除黄油和盐以外的其他材料一起放入厨师机里。
3
揉10分钟左右，拉出的膜破洞边缘呈锯齿状。这时放入黄油和盐继续揉。
4
直到拉出手膜。
5
揉好的面团盖保鲜膜26度左右进行一发(一发温度不要超过28度)
6
趁面团一发我们来制作奶酪馅。把奶酪与糖粉放入碗中，把碗坐在热水上。用手动打蛋器搅打至奶酪软化顺滑。然后分两次加入牛奶。搅打至顺滑备用。
7
大概50-60分钟左右，用手指粘面粉在面团中间戳个洞，不回缩，不塌陷就发好了。
8
取出面团用手揉圆排气放入6寸蛋糕模具里，进行二发（二发温度不要超过38度）
9
大概50分钟左右，二发完成。
10
烤箱上下火180度预热10分钟后放入，烤20分钟左右（注意观察上色情况，可以根据情况加盖锡纸)。
11
面包出炉晾一会，切成四块。每块再这样切两刀。
12
把奶酪馅夹在夹缝里，切面也抹上奶酪馅。表面再粘上奶粉。

1、奶酪馅中的牛奶根据浓稠情况增减。
2、发酵的时间不是固定的，要看发酵的状态，二发发好之后，用手指粘面粉轻轻按一下，快速回弹则需要再发一会，如果慢慢回弹就是发好了，如果按下不回弹就是发过了。
3、每台烤箱的脾气不同，烘烤的温度和时间仅供参考。

诗文	6寸奶酪面包
释义	“吃不够的奶酪包来了。” 食材明细汤种高筋面粉 10克水 50克奶酪馅奶油奶酪 200克糖粉 20克牛奶 25克主面团高筋面粉 138克酵母 1.7克全蛋液 35克牛奶 30克白糖 17克奶粉 6克盐 2克黄油 12克表面撒粉奶粉适量奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度 6寸奶酪面包的做法步骤 1 （配方的量不大，如果用厨师机揉面的小伙伴，建议一次做配方2倍的量）把汤种材料放入小奶锅里搅拌均匀，开小火加热，用手动打蛋器不停地快速搅拌，出现纹路关火。把做好的汤种晾凉(也可以提前一天准备好，放冰箱冷藏保存)。 2 把汤种和主面团除黄油和盐以外的其他材料一起放入厨师机里。 3 揉10分钟左右，拉出的膜破洞边缘呈锯齿状。这时放入黄油和盐继续揉。 4 直到拉出手膜。 5 揉好的面团盖保鲜膜26度左右进行一发(一发温度不要超过28度) 6 趁面团一发我们来制作奶酪馅。把奶酪与糖粉放入碗中，把碗坐在热水上。用手动打蛋器搅打至奶酪软化顺滑。然后分两次加入牛奶。搅打至顺滑备用。 7 大概50-60分钟左右，用手指粘面粉在面团中间戳个洞，不回缩，不塌陷就发好了。 8 取出面团用手揉圆排气放入6寸蛋糕模具里，进行二发（二发温度不要超过38度） 9 大概50分钟左右，二发完成。 10 烤箱上下火180度预热10分钟后放入，烤20分钟左右（注意观察上色情况，可以根据情况加盖锡纸)。 11 面包出炉晾一会，切成四块。每块再这样切两刀。 12 把奶酪馅夹在夹缝里，切面也抹上奶酪馅。表面再粘上奶粉。小窍门 1、奶酪馅中的牛奶根据浓稠情况增减。 2、发酵的时间不是固定的，要看发酵的状态，二发发好之后，用手指粘面粉轻轻按一下，快速回弹则需要再发一会，如果慢慢回弹就是发好了，如果按下不回弹就是发过了。 3、每台烤箱的脾气不同，烘烤的温度和时间仅供参考。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙高颜值
随便看	爽口凉拌面香锅鸡腿原创【??仙草味道??私房菜??】??女儿??的??味道??之酸甜??黄瓜?? 凉拌莴笋芒果椰奶冻酸辣拍黄瓜紫菜蛋花丸子汤（几分钟搞定）潮汕粿条黑芝麻酥条蔬菜杂粮饼芝士焗馒头蒜末豆豉蒸鲈鱼水晶肠卷誉世晨誉世晨饮品技术培训——海底之心教程炒薏米泡水—祛湿美白排毒妙方柠香凤爪——酸辣清新，美味不停歇羊肚菌炒蒜苔洋葱拌鸡肉肉丝炒水芹青椒炒肉丝韭菜鸡蛋饼焖鸡翅莴笋叶菜团子芋圆水果捞双色芝士肠仔包 acidulate definition acidulated fish acidulated oil acidulation meaning acidulation process acidulous antonym acidulous brewery acidulous definition acid value acknowledge meaning acknowledging on acknowledging receipt acknowledging sources acknowledging that a class act 襄城即事（唐·崔湜）襄城咏古（明·薛瑄）襄城大热喜雨（宋·吕颐浩）襄城子路问津处（明·邓云霄）襄城对雪其一（宋·梅尧臣）襄城对雪其二（宋·梅尧臣）襄城记事（近现代·胡绳）襄城道中怀曼叔（宋·韩维）襄城道中（明·薛瑄）襄城道中（金·路铎）襄城遗曲　瑟奏（明·韩邦奇）襄城（宋·徐徽）襄州乱后逢端州依上人（宋·释德洪）襄州大悲像（宋·李复）襄州太守王侯复岘山羊公祠（宋·李康伯）隋唐系列之魏征隋唐系列之宇文成都隋唐系列之程咬金隋唐系列之红拂隋唐系列之秦琼汽车市场营销实务(汽车类21世纪高职高专规划教材) 新刊药性要略大全/中国古医籍整理丛书女科百效全书/中国古医籍整理丛书秘传女科/中国古医籍整理丛书文物(2014.4总第695期) 藏传佛教念诵大全(共2册)(藏文版) 悟元汇宗(上下道教龙门派刘一明修道文集)/唐山玉清观道学文化丛书伊斯兰教生活禁忌百问伊斯兰教生活禁忌百问探源 201种破冰方法--促进融合活跃气氛与热身的有趣活动(上下修订本)/培训师资源库系列丛书

食材明细

6寸奶酪面包 的做法步骤

小窍门

6寸奶酪面包的做法步骤