食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
挂汁茄子的做法步骤
-
1青茄去皮切大块，别太小，太小了炸干了。加入两小勺盐，拌匀，腌出黑水倒掉，等一会炸的时候吸油少。 -
2腌完之后，在一盆中搅面糊，稠一点，把茄块放入均匀沾上面糊。 -
3锅中放油，烧之七成热，放入茄块炸之金黄，炸的过程中如果油太热会发黑，炸不熟。 -
4炸好的茄块已经非常好吃了，姐妹们这时候可以尝一个，外焦里嫩，老公说挂完汁的还没有这样好吃，如果姐妹们不想挂汁，这时候已经非常美味了，可以当菜吃了。 -
5做汁，蕃茄酱，葱、蒜。锅里加油爆香葱蒜，加蕃茄酱加水，加两勺白糖、两勺醋，成红彤彤的酱汁，熬一会儿，加水淀粉，汁水成粘稠状就行了。 -
6倒放炸好的茄块，迅速翻一下，沾匀酱汁，马上装盘，时候稍长，面上沾的面粉就会掉影响形象。
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 千张拌鸡蛋干
- 凉拌秋葵土豆丝
- #凉拌菜#凉拌三彩萝卜
- 干烧牛蹄
- 南瓜盒子
- 快手早餐牛肉饼
- 炒饭
- 桃仁蛋糕卷
- 可可蛋糕卷
- 奶油夹成面包
- 四合院家香丨韭菜花爆肚丝
- 适合宝宝吃的鲜肉虾仁小馄饨，调馅、做皮、包制、保存
- 原味蛋糕卷
- 原味面包
- 五花肉炒黑豆芽
- 什锦蛋炒饭
- 筒骨冬瓜汤
- 烧肉茄子三明治
- 红烧鸡肉
- 酸辣羊肉汤
- 凉拌苦瓜
- 桃胶雪燕
- 糯米香菇肉末蒸饭
- 酸奶燕麦水果沙拉
- 西红柿炒面
- 阐幽探赜
- 阐幽明微
- 阐幽显微
- 阐扬什么什么的成语
- 阐扬光大
- 阑什么什么雨的成语
- 阑什么伏什么的成语
- 阑什么长什么的成语
- 阑风什么什么的成语
- 阑风伏雨
- 阑风长雨
- 阒什么一什么的成语
- 阒什么人什么的成语
- 阒什么什么人的成语
- 阒什么什么声的成语
- 题大理丞李奎双喜（明·罗亨信）
- 题大理崔少卿驸马林亭（唐·姚合）
- 题大理王卿墨竹（明·程敏政）
- 题大理评事王元老双橘堂（金·党怀英）
- 题大理黄主簿湖上高斋（唐·刘长卿）
- 题大畈汪卫幕燕归小像（明·程敏政）
- 题大畈汪希大养浩斋卷（明·程敏政）
- 题大痴山水（元末明初·杨维桢）
- 题大痴老人山水图（清·徐德音）
- 题大痴老人画山大痴此画甚佳而后有杨廉夫题（明·王世贞）
- 题大痴道人黄子久画关山叠嶂图（明·虞堪）
- 题大盈驿壁（宋·黄公度）
- 题大眉小眉山（宋·黄锐）
- 题大着肚并引 其一（宋·周紫芝）
- 题大石联句卷后（明·王世贞）
- 产业内企业盈利绩效影响因素分析
- 基于人工神经网络的旅游市场趋势预测方法研究/经济学管理学博士论著
- 资源枯竭地区经济转型和可持续发展研究/吉林大学中国国有经济研究中心文库
- 会计综合实训(会计学系列精品教材)
- 谋杀记忆
- 清末海军舰船志
- 六十年代生人(选择抑或为哲学选择)
- 论军事及对军人演讲/孙中山著作丛书
- 牛人(精)
- 深度迷航--消失的古船队
- 面纱(精)
- 早该这样学Photoshop CS5数码照片处理(附光盘)
- 单反新手上路(附光盘玩转我的尼康相机)
- 玩转地球之法国
- 早该这样学Office2010电脑办公(附光盘)