食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
挂汁茄子的做法步骤
-
1青茄去皮切大块，别太小，太小了炸干了。加入两小勺盐，拌匀，腌出黑水倒掉，等一会炸的时候吸油少。 -
2腌完之后，在一盆中搅面糊，稠一点，把茄块放入均匀沾上面糊。 -
3锅中放油，烧之七成热，放入茄块炸之金黄，炸的过程中如果油太热会发黑，炸不熟。 -
4炸好的茄块已经非常好吃了，姐妹们这时候可以尝一个，外焦里嫩，老公说挂完汁的还没有这样好吃，如果姐妹们不想挂汁，这时候已经非常美味了，可以当菜吃了。 -
5做汁，蕃茄酱，葱、蒜。锅里加油爆香葱蒜，加蕃茄酱加水，加两勺白糖、两勺醋，成红彤彤的酱汁，熬一会儿，加水淀粉，汁水成粘稠状就行了。 -
6倒放炸好的茄块，迅速翻一下，沾匀酱汁，马上装盘，时候稍长，面上沾的面粉就会掉影响形象。
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 蒜蓉花草
- 迷你披萨
- 杏鲍菇炒鸡蛋
- 豆腐花
- 麻婆豆腐
- 苏杭灌汤包
- 花菇蒸排骨
- 烧羊肉萝卜
- 火腿肠加鸡蛋馍
- 香煎鸡翅
- 新手也可以做的营养鸡蛋饼
- 青蒜豆芽炒粉条
- 古早蛋糕
- 香葱鸡蛋面
- 家常手撕包菜
- 焦糖奶茶
- 鸡腿披萨
- 香烤鸡翅
- 烧卖
- 炸藕盒
- 洋葱炒羊肉
- 黑椒五香酥脆小麻花
- 薄饼机烙蛋卷
- 西红柿荞麦拌面
- 南瓜小米粥
- 弃过图新
- 弃逆什么什么的成语
- 弃逆归顺
- 弃道什么什么的成语
- 弃道任术
- 弃邪什么什么的成语
- 弃邪从正
- 弃邪归正
- 弃重什么什么的成语
- 弃重取轻
- 弄什么之什么的成语
- 弄什么什么丝的成语
- 弄什么什么乖的成语
- 弄什么什么假的成语
- 弄什么什么喜的成语
- 春尽书怀（明·王立道）
- 春尽二首（宋·郑獬）
- 春尽从子敞寄山居雪咏绝句歘尔隔岁聊复和之（明末清初·王夫之）
- 春尽偶书七言四韵奉承采览（宋·李建中）
- 春尽偶书（宋·喻良能）
- 春尽出郊（宋·张矩）
- 春尽前一日园榭中作（清末近现代初·黄节）
- 春尽劝客酒（唐·白居易）
- 春尽北行留别吴大修撰（元·薛玄曦）
- 春尽又开一枝（明·杨基）
- 春尽同诸公游紫岩各赋六言（宋·吴芾）
- 春尽后一日次果园桑厂口占韵（清末民国初·曹家达）
- 春尽后又二十日见海棠一株妍媚绝世约治芗同（清末近现代初·陈曾寿）
- 春尽后园闲步（宋·邵雍）
- 春尽和郭三果园三首（清末民国初·曹家达）
- 大思维：哥伦比亚商学院六步创新思维模型
- 宽禁带功率半导体封装——材料、元件和可靠性
- 爱德少儿：我的涂色本·4+女孩篇B
- 爱德少儿：我的涂色本·3+男孩篇B
- 轻松合并财务报表 原理、过程与Excel实战
- 异兽迷城4·命运之锁/彭湃
- 市场调研与分析（新编21世纪新闻传播学系列教材）
- 装配式剪力墙齿槽式连接理论与应用
- 粤西北部地区县域景观格局与发展/岭南传统聚落与乡土景观丛书
- 速生林木应用基础与重组装饰材产业研究
- 书声朗朗汉语分级阅读 第一级(全10册)
- 文学的长河：封面·构成
- 幼小衔接标准整合教材.识字2
- 次元的漂流 日本文豪科幻集
- 幼小衔接标准整合教材.识字同步练习1