“荤素一锅出，营养健康”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
尖椒土豆炖翅根的做法步骤
-
1葱姜切片 -
2土豆切滚刀块，用清水洗去淀粉 -
3尖椒切菱形片 -
4干红辣椒切段 -
5翅根一个剁成两半 -
6冷水下锅烧开几分钟 -
7脏水倒掉，用清水把翅根洗净 -
8锅中放入适量植物油，放入适量糖，烧至冒泡转小火，糖变成棕黄色 -
9放入翅根翻炒上糖色 -
10放入三勺料酒翻炒 -
11放入三勺生抽翻炒 -
12放入葱姜干辣椒翻炒 -
13放入砂锅，放入适量温水，没过翅根（不用砂锅也可以） -
14大火烧开，转小火焖炖十分钟，翅根能用筷子插入，放入土豆，再炖三四分钟，直到土豆变软 -
15放入尖椒 -
16翻拌均匀即可关火 -
17成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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