食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧冬瓜的做法步骤
-
1主材料冬瓜和肉糜。 -
2将冬瓜去皮切成薄片。 -
3大蒜和干辣椒切碎。 -
4肉糜加入一匙淀粉、一匙黄豆酱、一匙料酒和少许胡椒粉。 -
5抓均拌好放着备用。 -
6上锅入适量油，爆香大蒜和干辣椒。 -
7加入肉糜炒散开。 -
8加入冬瓜炒均。 -
9放入适量盐炒均。 -
10加入两匙酱油和半勺老抽炒开。 -
11再加入约小半碗的水。 -
12盖紧焖煮。 -
13煮至汤汁浓稠，冬瓜熟透即可。 -
14成品。
使用的厨具：炒锅
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