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诗文 麻酱拌面
释义
麻酱拌面的做法

食材明细

主料
  • 面条 200g
辅料
  • 胡萝卜 一段
  • 黄瓜 一段
配料
  • 食盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 大蒜 几瓣
  • 麻酱 适量
  • 麻油 适量
  • 酱香 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

麻酱拌面的做法步骤

  • 1
    准备做面所需的食材
  • 麻酱拌面的做法步骤:2
    2
    胡萝卜和黄瓜都刨细丝
  • 麻酱拌面的做法步骤:3
    3
    胡萝卜入开水中绰水
  • 麻酱拌面的做法步骤:4
    4
    胡萝卜绰水捞出后下入面条煮熟捞出装碗
  • 麻酱拌面的做法步骤:5
    5
    大蒜捣成蒜泥,加少量的清水加麻酱和所有调料搅拌均匀
  • 麻酱拌面的做法步骤:6
    6
    将拌好的麻酱调料汁倒在煮好的面上,黄瓜丝垫底吃前拌均匀即可

小窍门

1.芝麻酱一般都比较浓稠,如果需加水调和最好是加温开水,不要加冷水,加冷水麻酱出来会一坨一坨的。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 13:21:51