“食客喜欢桂花香，紫薯泥里加了桂花酱作汤圆馅，包出的汤圆很好吃。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
紫薯桂花汤圆的做法步骤
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1容器中放糯米粉，少许小麦粉。 -
2加水和成面团静置一会儿。
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3紫薯蒸熟压成泥，加桂花酱搅拌均匀作汤圆馅。
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4取适量糯米团，按扁。
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5添加紫薯桂花馅。
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6用面片将紫薯桂花馅馅包裹严，团圆，成汤圆坯。
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7煮锅加水烧开，汤圆坯入锅煮，煮熟关火。
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8盛出享用。
小窍门
1、馅料依据个人偏爱选用。
2、糯米粉太黏，加些小麦粉可以中和。
2、糯米粉太黏，加些小麦粉可以中和。
使用的厨具：煮锅
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元宵节