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诗文 西红柿鸡蛋手擀面
释义
西红柿鸡蛋手擀面的做法

食材明细

主料
  • 西红柿 一个
  • 鸡蛋 一个
  • 面粉 适量
辅料
  • 鳞虾 适量
  • 葱花 适量
  • 盐 适量
  • 玉米油 适量
  • 青菜叶 少许
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤：1
    1
    普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
  • 西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤：2
    2
    西红柿洗净切成小块儿。
  • 西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤：3
    3
    鳞虾葱花备用。
  • 西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打散。
  • 西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤：5
    5
    热锅凉油放入鳞虾葱花爆香。
  • 西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤：6
    6
    放入西红柿翻炒均匀。
  • 西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤：7
    7
    加入适量清水烧开。
  • 西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤：8
    8
    等待的时候来做手擀面:把面团揉匀，擀成圆片，从一端来回折叠，每一层撒上面粉防粘，然后切成面条，如图所示↑
  • 西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤：9
    9
    水开后放少许盐调味。
  • 西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤：10
    10
    下入面条，用筷子拨散。
  • 西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤：11
    11
    煮开后淋入蛋液。
  • 西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤：12
    12
    蛋液成块儿即可关火，加少许鸡精提香。
  • 西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤：13
    13
    上桌啦！
  • 西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤：14
    14
    成品图！
  • 西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤：15
    15
    成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条   家常菜   早餐  
随便看

　

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更新时间：2025/12/10 11:19:40