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诗文 豆沙花朵面包
释义
豆沙花朵面包的做法
“有料面包,可以任意加入喜欢的馅料,使面包更加的美味,口感更诱人,我最喜欢豆沙了,百吃不厌啊!”

食材明细

主料
  • 高筋粉 250克
  • 酵母粉 4克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 110ml
  • 2克
  • 30克
  • 黄油 25克
辅料
  • 豆沙馅儿 150克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

豆沙花朵面包的做法步骤

  • 豆沙花朵面包的做法步骤:1
    1
    除黄油外,所有材料放入面包机内揉成光滑面团,加入切成小块的黄油,继续揉至至扩展阶段,放温暖处发酵至两倍大
  • 豆沙花朵面包的做法步骤:2
    2
    盖保鲜膜二次发酵15~20分钟
  • 豆沙花朵面包的做法步骤:3
    3
    准备好豆沙馅儿
  • 豆沙花朵面包的做法步骤:4
    4
    取其中一个面团,擀成与8寸模底一样的圆面片,底下垫上油纸,面片上均匀地抹上一层豆沙馅儿,边缘一厘米处不抹,同样的方法,擀圆,抹豆沙,最上面一层不要抹
  • 豆沙花朵面包的做法步骤:5
    5
    用刮刀轻轻按压出八等份的印子
  • 豆沙花朵面包的做法步骤:6
    6
    刀抹油后如图切分,中间不要切断
  • 豆沙花朵面包的做法步骤:7
    7
    每相邻两份为一组,相互对着扭,形成花形
  • 豆沙花朵面包的做法步骤:8
    8
    相对扭
  • 豆沙花朵面包的做法步骤:9
    9
    移入八寸模中
  • 豆沙花朵面包的做法步骤:10
    10
    温暖湿润处再次发酵至两倍大
  • 豆沙花朵面包的做法步骤:11
    11
    取出表面刷蛋液,撒上芝麻,放入预热好的烤箱中层,180度烤20分钟
  • 豆沙花朵面包的做法步骤:12
    12
    刚出炉的花式面包
  • 豆沙花朵面包的做法步骤:13
    13
    是不是很诱人呢
  • 豆沙花朵面包的做法步骤:14
    14
    松软香甜的面包,层层的豆沙,料好足啊!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   老人   面包   下午茶  
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更新时间:2024/10/19 18:20:15