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诗文
胡辣羊蹄
释义
食材明细
主料
羊蹄
3个
辅料
胡椒粒
5g
花椒粒
5g
桂皮
1块
丁香
1个
香叶
1个
生抽
适量
老抽
10g
盐
适量
辣椒粉
适量
干椒
2个
姜
适量
大料
1个
洋葱
适量
超辣 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
胡辣羊蹄的做法步骤
1
羊蹄洗净。
2
火上撩一下毛。
3
用刀刮净后洗净。
4
凉水下锅水开捞出。
5
调料备用。
6
锅做水下入羊蹄,加调配料。
7
加,生抽,老抽,盐烧开。
8
炖煮至汤汁浓稠约2个小时。
9
加胡椒粉,辣椒粉收汁即可。
10
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 11:13:50